Duftende Kräuter für Küche und Seele – viel Platz brauchen sie nicht.
Im Sommer ist Kräuterzeit. Was wäre die mediterrane Küche ohne Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Oregano oder Salbei und Basilikum? Ohne Lorbeerkranz hätte womöglich Cäsar einiges an majestätischer Erscheinung eingebüßt. Sein Koch allerdings hätte den Verzicht auf die wohlschmeckend würzige Beigabe vermutlich eher mit empfindlicheren Repressalien quittiert bekommen, hat das edle Blatt doch viel Potenzial manchem […]
